发布于：2021-5-26

在日常生活中，咖啡是很常见的一种时尚饮品，它含有多种营养物质，味道醇香可口，深受人们的喜欢。那么咖啡受潮结块还能喝吗?咖啡受潮结块怎么复原?以下是小编为您整理的咖啡豆受潮后怎么办的相关内容。

咖啡受潮结块后，只要在保质期内，将咖啡放入冰箱中存放，就不会结块了;也可以将苹果切成小块后放入咖啡中，两天后就会化掉结块。

咖啡受潮的危害：

如果是咖啡豆受潮，在磨成咖啡粉的时候，咖啡粉粘度增加，会堵塞咖啡研磨机，对咖啡机造成不良影响。咖啡豆受潮，容易变质发霉，保质期会缩短，这样的咖啡不但口感变差，喝了对健康不利。

咖啡如何保存避免受潮：

袋装咖啡打开包装后，一定要夹紧开口，避免咖啡与空气接触。

咖啡袋封好好，要将袋子放入罐子中密封贮存。

咖啡应该放在阴凉干燥的地方贮存。

如何保存咖啡豆的香味

避光

盛放咖啡的容器应当是不透光的或者是类似于红葡萄酒瓶那样半透光的，一般来说，以茶色为佳。

密封

密封对于咖啡的保存来说至关重要，只有在密封条件下，才能减缓咖啡的氧化速度。我们一般借助密封罐、密封条和密封夹等来实现密封。

异味

咖啡对于异味的吸附能力十分强，尤其是精品咖啡更为敏感。异味不仅仅指臭味、腐败味等，对于咖啡来说，茶味、奶味等等也是异味，所以咖啡必须单独保存，不能与其他物品，包括不同品种的咖啡豆，放置在同一个密封罐内。

不必放在冰箱内

很多朋友喜欢把咖啡放在冰箱里保存，事实上那样对于咖啡的保存并没有多大的帮助，在冰箱里反而更容易串味，而且当把咖啡从冰箱里拿出来时，由于从低温到常温环境而自然形成的冷凝水也会时咖啡豆受潮，所以一般不建议将咖啡豆放入冰箱。

按需购买，越少越好

尽量购买自己在半个月内就可以喝掉的咖啡量，自己家里喝的话**选择小包装的咖啡豆，切勿贪图便宜。

懒人保存法—包装袋+密封夹

大多数高品质咖啡豆的包装袋本身就具备了避光、密封的特性，如果是新鲜烘焙的咖啡豆，上面还会有个单向透气阀，可以排出包装袋内咖啡豆释放出的气体，这点更是密封罐所无法企及的。所以一般情况下我们可以直接用密封夹把开封的包装袋夹上，再放置在不会被光线直射到的地方就可以了。

咖啡豆有效保鲜的方法

适合存储咖啡的地方

咖啡应该储存在干燥、阴凉的地方，一定不要放在冰箱里，以免吸收湿气。咖啡豆和研磨咖啡可以冰冻，**需要注重的是，从冷冻柜中拿出咖啡时，需要避免冰冻的部分化开而使袋中咖啡受潮。美国人认为咖啡放在冰箱里比较好。不过时间不会超过一个月。他们从冷冻室取出要喝的咖啡豆分量，趁尚未解冻便开始研磨，煮来饮用。

有助咖啡存储的包装

锡罐可使咖啡香味保留时间较长。塑胶袋也可以，但存放的量比锡罐少。而在国外咖啡豆有时就是放在锡罐或塑胶袋中出售。真空包装更加有利于咖啡的存放，使原有风味更持久。

一旦打开防油或锡箔包装的咖啡袋子，要马上将咖啡豆或咖啡粉放在密封罐里;咖啡粉就不会很快发霉，但和咖啡豆一样会吸收空气中的味道。

咖啡豆的存储

尚未烘焙或炒过的豆子愈沉愈好，咖啡豆一旦被烘焙，就会慢慢失去香味，两星期后香味就荡然无存。因此一次买少量即可，或买少量已经研磨好的咖啡。若邮购咖啡豆专卖店的咖啡，**买未磨的豆子。

速溶咖啡的存储

即溶咖啡袋是最近加工食品就烘焙和研磨咖啡发展出来的产品，其铝薄材质**程度的帮助咖啡原有香味的保存。

怎样选择新鲜的咖啡豆

1、眼看：

看形和色。好的咖啡豆形状完整、颗粒饱满丰硕且色泽光亮，反之则形状残缺不全，深色带黑的咖啡豆苦味很重，颜色偏黄的则酸味很深。

2、手抓：

抓一把放在手心，感受是否为实心豆。

3、鼻闻：

放在鼻尖闻一闻，新鲜咖啡豆闻之有浓香，反之则气味不佳或无味。

4、手压：

新鲜豆压之鲜脆，裂开时有香味飘出。

5、口咬：

把豆子放进口中咬两下，声音清脆表明其没有受潮，咖啡豆保存良好。

6、研磨：

新鲜咖啡豆研磨时容易粘附在磨豆机的出口上。

7、冲煮：

新鲜咖啡豆冲煮时泡沫很丰富，泡沫会与咖啡渣分层。

咖啡豆受潮后怎么办?

咖啡豆在适当的存储条件下，可以存放数年之久，一旦经过烘焙的处理，寿命就大大缩短，烘焙度越深越是容易氧化，这是自然现象，因此只能尽量在他的最佳赏味期限内做好保存的动作，才能喝到浓醇香的咖啡哟！建议咖啡存放在室内尽量不要超过一个月，在两个星期内把咖啡喝完是最棒的！

咖啡豆最大的敌人是氧气、湿气、光线和热，尚未开封的咖啡豆，应该放在干燥阴凉的地方。

开封后的咖啡豆应该立刻放进不透光且气密的的地方，如防潮箱内，其不要和其他物品一起存放，因为咖啡豆很容易吸收其他物品的味道。

此外最好不要把咖啡豆放到冰箱里面保存，一般人都会认为冰箱我比较好的存放环境，其实不然，冰箱里有鱼有肉、蔬菜瓜果等食物，可以说气味条件非常差的环境，虽然低温可以减缓咖啡自然衰败，但只要一从冰箱拿出来，咖啡表面因温差变化而沾上水汽受潮。因此购买咖啡豆时最好两个星期内可以喝完的量最好，若长年有喝咖啡的习惯，存放咖啡豆最好还的存储在咖啡豆电子防潮箱内。

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--责任编辑：云博士 防潮箱生产厂家 资深防潮顾问小周